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2010年5月 2日 (日)

本日の収穫

Dsc00677

  活(うど)です。夕方からミニトレで出かけたので暗くなる前に取れたのはこれだけ。我が家でのミニトレ一号機の本来の役割は山菜とり専用だったので、今日久しぶりに一号機はその職務を果たしてきたわけです。

  だんだん暖かくなり良い季節になってきましたね。山菜はいろいろありますが私が食べたいのは独活だけ。キンピラにしてもよし、天ぷらにしてもよし、生でからし味噌で食べるのもよしです。東京で農家の方が栽培している独活も食べたことがありますが、山独活は苦味と匂いが強く、一度食べると癖になります。今日は天ぷらかな~。

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